HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。71rAkXwceAL._UF350,350_QL50_.jpg。洋書 Moebius / Die hermetische Garage。ヴェノム　1~15　バージン　バリアント　アメコミリーフ　15冊。洋書 RICHARD AVEDON PHOTO GRAPHS 1946 2004。３０年前のアメリカの歴史の教科書。アガサクリスティAgatha Christie 英語小説16冊セット。Babyland　ホンマタカシ　写真集。洋書 Pour l'honneur de l'esprit humain。激レア！非売品！PistenBullyピステンブーリー圧雪車　説明書歴代3機種！。Gold Coins of the World 8th edition 金貨